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西梅規模化種植可行性分析

更新時間:2017-12-03 點擊數:91

西梅規模種植可行性分析報告

西梅屬于薔薇科李屬,歐洲李種,被稱為第三代功能性水果。我國現有西梅品種主要來自美國加州,故西梅也稱為加州梅。

西梅果肉芳香甜美,口感潤滑,且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,不含脂肪和膽固醇,是現代人健康飲食不可缺少的佳品。近年來,新疆南疆地區大量引進美國的西梅進行種植,現已初具規模,不僅供應市場鮮果,而且開始進行加工,成為深受國內外消費者青睞的產品之一。

一、西梅對人體的保健功效

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進人體內蛋白質合成,對保護視力,維持肌膚、頭發健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質平衡起著重要作用,同時還有助于人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。


西梅含鐵也很豐富,鐵是構成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”,對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

二、西梅的品質和食用價值

西梅被譽為第三代功能性水果,是現代人健康飲食的佳品。果實除鮮食外,還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在國際市場上深受歡迎。

西梅不單能當零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點,還是主食、 配料,都非常合適西梅的加工產品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利。

西梅品質極佳、風味獨特。西梅果實卵圓形,果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色,表皮被白色果粉,單果重60-70克,個別品種可達120克以上。果肉淡黃、青綠或乳白色,肉韌汁少,纖維細少,可溶性固形物18.5%,最高23%,味極甜,有香氣,無苦澀味,品質佳。而且大多離核,核小,可食率高達85%。

三、西梅早產豐產穩產

西梅一般定植第3年掛果,第4-5年進入盛果期,盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結果為主,花芽占總芽數的2/3以上,自花結實率高,豐產性能好。

一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產1000-1500公斤,盛果期畝產高達2500公斤以上。成熟前遇雨無裂果或落果現象,較耐貯運;一般冷藏條件下,可貯藏60天,室內常溫下可貯存2周左右。

四、西梅適應性廣,抗逆性強

在陜西關中、渭北多年多點示范,未發現明顯病害,對細菌性穿孔病抗性較強。在山地、坡地、灘地均能栽培,但以疏松、排水通暢的土壤栽培為好。

據本基地十年的考察和栽培實驗證明:西梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫,而且抗病蟲害、耐鹽堿。北至遼寧、新疆南疆地區,南至四川、浙江,都有西梅栽培成功的先例。從我基地栽培實驗看,桃李之類果樹的常見病蟲害,在西梅樹上很少發生,栽培管理可以適當粗放。

五、西梅市場潛力大、經濟效益高

國內目前規模栽培還很少見,只有新疆南疆地區有了一定發展,但是,他們的產品遠遠不能滿足當地和鄰近地區的需要,國內鮮果和果脯仍需依靠進口。

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